Bebola Roti Goreng!

Ok, kali ni entry pasai roti lagi.. heheh (semangat baru balik kelas buat roti)...

Tapi yang ni kita goreng pulak..rasa cam cekodok pun ada gak.. cuma tepung ganti dengan roti. Rasa lebih kenyal dan of cossss lagi bestlah sebab bukan tepung dan cepat mengenyangkan. Kanak(s) mesti sukaa! :D

      Ni la rupa bentuk ala2 cekodok yang dikatakan.

Cicah dengan sos+mayonis memang ummmmpphh!!!

Resipe ni I cuba dari SINI

Bukan apa suka rujuk velog beliau, sebab resepinya mudah dan menarik. Bahan-bahan pula ada disegenap dapur nun.. so tinggal nak campak-campak dalam piyuk gue! hehehe.. Selamat Mencoba ya! :D



Kurangkan pembaziran, mari buat Bingka Roti Kismis!

Salammmmmm u alllzzz!! uhuk-uhuk.. mak aiiihhhh bersawang dah velog gue ni.. hehehe laaaaammmmmaaaa sangat tak update kan.. haih macam ni resolusi 2011 takkan berjaya lahh (blewk kepada diri)

Ok ok, moving on, kita cerita pasal roti hari ni ya.. daripada kita membazir roti yang ada kat dapur tu (senang citer yang nak expired dah tu) kita cepat-cepat buat sesuatu untuk menghalang incik kulat dan fungus dari bertenggek kat roti tu! Resepi kali ni ialah Bingka Roti Kismis! Nak recipe?? haaa klik SINI

Nak tengok gambar yang dah jadi?? Ni haaa...

Pic amik guna berry je, so camni le gayanya T_T

Ok, apa lagi.. pegi la jengok-jengok dapur nun..kot ada roti yang masih boleh dikorbankan dalam loyang hangpa nooo.. hehe! Happy Cooking guys! :D

Kek Kukus Lembap Bulan

Hissshh this time konfiden giler nak post ni sebab first time in history buat kek jadi lembap! sebelum ni kering giler sumpah tak ngaku kek sendiri T_T

I ialah bersengkang mata membuat ujikaji kek ni dengan mengukus beliau dalam pengukus dan menjaga api dengan tekun. Dari jam 2.30 - 4 am bertungkus lumus dan bila beliau keluar dari pengukus itu, beliau kelihatan sungguh segak (siyes hati debar-debar gila nak tengok rupa bentuk dia) (V_V)

skang dah tau kan kenapa 'bulan'.. ok sadap tak payah cakap lagi :B

yahhhh hensem kau dalam pinggan!

Semua kejadian rajin di pagi sepie ni sebab I tengok blog Hana's Family dan resepi Kek Coklat Kukus telah menambat serera-kuh! Memang simple dan senang resepinya. Sangat digalakkan mencuba ya puan-puan sebab disamping dapat bersenam tangan mengayak tepung, dapat juga menambah saiz pinggang kitewwww :p

Ok, enjoy viewing this blog dan jangan takut mencuba ya! Adios~

crunchy yet spicy! murtabak mini beraksi! :D

Hai o haii earthlingsss!!! ngeee~

Entry kali ini ialah percubaan membuat murtabak mini.. ya, resepi diambil dari blog rakan kegemaranku our secret little garden :) sebab resepi-resepi diblog ini memang sangat mudah dan simple dibuat (yang penting menjadi) sebab tu I suka refer blog dia (lynn, aku promote blog hang. Kau kena buatkan aku kek marble yang sedap tu)

Anyway, penyediaan inti murtabak ni sama macam nak buat inti karipap. but spesel sikit resepi ni sebab dah siap inti karipap tu, gaulkan dengan telur ayam. Kemudian bungkus petak segi dan gorengkannya!

Bila dah masak.. memang sedap inti dia, padat dan lain dari rasa inti karipap biasa. Ya ya, tau nak buat inti karipap ni memang berjinggut sket sebab nak tunggu dia kering betul-betul tu yang tak tahannzzZZzzzZZ -_-"

Yay!!! ini dia murtabak mini! comey sungguh kau disitu! (V_V)

Like usual, happy cooking mama~ ;)





Cair di mulut, tidak ditangan!

Ini untuk menyatakan betapa lembut, rapuh, halus tekstur doh yang telah diuli dan di bakar menjadi Tariff Butter Cookies! Kenapa tariff? Yaaa..sebab kejadian yang telah menyebabkan I bertungkus lumus sehingga demam untuk menyiapkannya! Introducinggg.. T-A-R-I-F-F (gaya cheerleader grup).. amik berkat atas kerja yang telah dibuat ;p

Moving on, biskut ni memang lembut dan halus kandungan (kepada yang dah rasa di ofis-kuh pasti tauhuu) dan amat mudah disediakan. Tak renyah pun.. campur-campur bahan sana sini, suruh mesin pukul sehingga jadi doh, buat laaa jadi bulat-bulat.. amik garfu buat kris-kross.. nak resepi, sila lawati blog ini

our secret little garden 

Kalau ikut resepi asal, guna 200 gm butter, tapi I letak sebuku butter (250 gm) konon-konon nak kasi lagi berbutter laa.. dah akibat ialah kena la agak-agak tambah tepung gandum dan tepung jagung supaya jadi doh dan tak la lembik naaa.. teehee :)

Ok, inilah dia biskut yang digembar-gemburkan.. Happy Baking Fwens!

This is I-N-N-O-V-A-T-I-O-N!

Wah, tajuk entry tamo kalah! mau gempak jugak T_T

Back to story, sebenarnya dah lama I makan kuih yang akan disiarkan sebentar lagi.. siyes memang sedap! rasanya manisssss!! *jakun je kann*

Kuih ni macam ala-ala snack edisi Malaya gitu.. sesuai ditelan oleh kanak tapi bayi tak bleh sbb mereka kurang gigi untuk penghadaman. Jadi bayi kau duduk situ diam-diam. Heppp!!!

Hari tu ada la puan emak cuba buat dengan edisi PEDAS.. tapi tak berapa jadi..kuih sangat hancur dah macam mamee.. T_T  lastly kami adik beradik makan begitu sahaja tanpa dapat menikmatinya seperti sebiji kuih. Ala bedal je lah bukan I yang buat pown..kehcoh! ;p

Dah asyik membebel je.. ni la rupa kuih yang digembar-gemburkan:-

Bepang Bihun beraksi..

Ok, ni resepi untuk buat kuih diatas. Sila rajin salin:-

Bahan-bahan:

1 kg minyak masak

500 gm bihun

400 gm gula merah

200 gm air

Cara-cara:

Goreng bihun sedikit demi sedikit dengan minyak yang panas

Masakkan air bersama gula merah sehingga berbuih (dalam kuali lain)

Masukkan bihun yang telah digoreng dan kacau sebati

Then, terus masukkan dalam acuan dengan segera! (acuan tu kalau dalam loyang pun ok jugak)

Bolehlah dipotong dan simpan dalam bekas supaya tak masuk angin

Ok, itu dia resepinya.. Happy Cooking everyone! :D

Sumber: resepitarifah.blogspot.com

Only Masalod-eh!

Baru-baru ini I ada buat masalodeh (walaupun rupa dah macam cekodok kacang dhal!). Tengok simple je resepi ni dan bahan-bahan cuma chillies (segala macam la..yang hijau, merah, kering) dan beberapa rempah ratus.

Cuma yang kena hati-hati sket masa buat masalodeh ni ialah masa nak letak campuran tepung tu. Mengikut resepi asal, guna tepung ubi sket dan tiada tepung lain yang layak digandingkan dengan beliau T_T. Fungsi tepung ubi tu pun nak kasi adunan melekat dan senang dibentuk.

Apa yang terjadi masa I buat masalodeh ni ialah I blender kacang dhal tu, whereby jadilah 'bancuhan' kacang dhal yang cair giler. Bila dah macam tu, gelabah terus tuang tepung ubi dan tepung gandum untuk bagi adunan kembali pekat.

Isk..isk.. nasihat, korang tak payahlah blender kacang dhal tu, tumbuk kasar sudah sebab kalau adunan tu dah bercampur-campur dengan varieties of tepung, keras nanti masalodeh korang..baling kat dinding tembus kang dinding tu T_T

Anyway, here is the recipe. Selamat mencoba nooo.. teehee..

Bahan-bahan:

200 gram kacang dhal

1/2 biji bawang besar - dadukan

Cili merah, hijau dan cili kering - hiris

3 helai daun kari - hiris

1/2 kiub pati ikan bilis

1/2 sudu kecil jintan manis - tumbuk kasar

1 biji telur

Secubit tepung jagung (untuk melekatkan adunan jika adunan lembik)

**Tepung gandum kalau memang dah lembik sangat adunan tu

Cara-cara:

Gaulkan semua bahan dan bentukkan bulat-bulat macam masalodeh! :B

Haaa..simplekan? Apa lagi, Happy Cooking! Ini masalodeh yang berjaya dibikin! Tapi rupa agak horror. Yang penting selamat dimakan! hehe (:

Sumber: http://myresepi.com

STK,

Agar-agar Greeny Chendol

Ok ok, first entry adalah untuk agar-agar cendol. Ya, i buat ketika demam tapi jangan risau setakat ni i tak sebarkan virus merbahaya kepada pemangsa (pemakan). Nak buat sumpahlah tak susah mana! I dulu takoottt lah sangat nak masak agar-agar sebab wisau dia tak cair-cair!
*sungguh mistik*

Kaedahnya sangat-amat-sungguh mudah seperti berikut:-

Bahan-bahan:

Untuk lapisan bawah:

500 ml air

180 gm gula pasir 

300 ml santan pekat (belilah yang dalam kotak) 

10 gm agar-agar powder

(tapi i guna agar-agar yang dlm plastik tu je. Gunalah half untuk lapisan bawah dan atas sebab jika byk sangat, keras macam batu pula agar-agar tu)

500 gm cendol (wahhh..lagi banyak lagi sedap woohhh...)

Secubit garam

Untuk lapisan atas:

500 ml air

200 gm gula merah (kalau tak suka manis sgt, kurangkan sikit)

300 ml santan pekat 

10 gm agar-agar powder 

1 biji kuning telur

Secubit garam 

Cara memasak:

Untuk lapisan bawah:

Masak air, agar-agar dan gula hingga mendidih (pastikan agar-agar cair kalau masih ada lagi rupa agar-agar tu, tambah air sikit)

Masukkan santan dan garam (kacau-kacau jangan sampai berketul)

Masukkan cendol. Kacau sikit lagi dan tuang ke dalam loyang

Untuk lapisan atas:

Masak gula merah dengan air dari 500ml tu. Tapiskan air gula setelah ia hancur

Masukkan air gula, baki air dan agar-agar. Masak hingga mendidih

Kacau kuning telur dalam santan dan tuangkan santan dalam adunan

Masukkan garam. Kacau sikit lagi dan tuang ke dalam loyang

Tips:

Tuang adunan lapisan atas, apabila lapisan bawah sudah mengeras sedikit. Tapi jangan masa ia masih cair, tak lekat nanti lapisan atas! Selamat mencuba! :B

Ok ok, ni agar-agar yang aku dah cuba. Sedap wohhh T_T  *kesan dramatis*

Sumber: http://www.myresepi.com/

STK,